첫 이유식 재료 손질법1 첫 이유식 재료 손질법 5가지와 준비 방법 첫 이유식 재료 손질법 궁금하신가요? 2023년 봄과 여름 사이, 아마 5월쯤이었던 것으로 기억합니다. 요리를 시작한 계기를 돌이켜보면, 재료를 손질하는 요리사의 멋진 모습이 떠오릅니다. 칼질을 능숙하게 하고 재료를 정갈하게 다듬는 모습, 저도 그런 사람이 되고 싶었습니다.하지만 현실은 달랐습니다. 칼을 들면 손부터 떨리고, 감자 하나 깎는 데도 한참 걸렸죠. 그러다 어느 순간 깨달았습니다. 지금 내 목적은 그게 아니었습니다. 아이에게 신선하고 건강한 재료로 맛있는 이유식을 만들어주는 것. 화려한 기술보다 중요한 건 정성과 위생, 그리고 기본을 정확히 아는 것이었습니다.이유식을 만들다 보면 자주 쓰는 재료들이 반복됩니다. 이 재료들을 미리 손질해서 보관하면 조리 시간이 크게 줄어들고, 피곤한 저녁 시간에.. 2025. 5. 5. 이전 1 다음
